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第36章 临江小酌
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 时至中午了,鲁思侠提议道:“我们到附近吃点饭吧!”

 凤凰牌坊旁边就有一家饭馆。雕花栏杆、杉木门面,都油漆斑驳,显得历经沧桑,应该是一家百年老店,但门楼上“工农饭店”的印痕还在。梓木匾额是新做的“临江园”三个字为柳体,骨力遒劲,结体严紧,一看就知道出自鲁思侠的手笔。

 店里面服务员一看到鲁思侠,立刻显得格外殷勤,连忙将他和于心远引上二楼雅座,一个凭江临窗的位置。从这里,可以一览雷江的美景。

 窗外,正细雨连江,着无数的涟漪,一江水,在烟雨中缓缓淌,再往远望,则是春天满眼花木的郁郁葱葱和娇如滴。

 店经理是一个30多岁的女同志,齐耳短发,显得干净利落,她亲自端了两杯茶水走了过来:“鲁县长,请尝尝刚刚炒好的‘明前茶’。”虽是雷江本地话,但听起来不疾不徐,甜丝丝儿,就如咀嚼冰糖心的红苹果。

 “明前茶”是茶中的上品。由于芽叶细,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质上好,是制高档绿茶的原料。但由于清明前气温普遍较低,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵“明前茶”就更显的弥足珍贵了。饭店待客以“明前茶”也足以彰显客人身份的特殊。

 透明的玻璃杯中,莲心般的芽,淡绿清翠,似银针,形状整齐。汤碧绿清纯,茶香幽飘逸雅。热汤中,一股股茶烟从茶叶中缓缓析出,渐渐融化的茶水中,犹如一段段烟雨江南的故事,沉淀在静静淌的雷江中。尝一口,滋味清新口,回味甘醇。

 鲁思侠边品茶边说:“雷江的春天,不仅可以用眼感受她的斑斓色彩,用耳聆听她的清丽声音,用鼻感受她的芬芳气息,更特别的,是可以用舌品尝她的馥郁滋味。五官都能感受到春天,这在别的地方,很难有这么情趣。”

 于心远就没有鲁思侠这般情趣,一早就去祭拜“青冢白冢”到现在水米未进,嗓子干的冒烟。看到热气腾腾的香茶端上来,于是不管三七二十一,三口两口,大半杯“明前茶”下肚。毕竟是极品茶叶,入口清香,回甘清甜,于心远觉得非常口,已经续了两次水。

 但他低估了“明前茶”的力道,两杯下去,于心远顿感肚里空空,从胃到喉中酸水翻腾,看着鲁思侠还在那么不紧不慢地喝着茶,说那些有感而发的话,觉得更加饥饿。于是催促道:“思侠,别文绉绉的了。从早上到现在,我还没吃东西呢!再加上这茶劲道太大,我现在肚子已经是咕咕叫了,快点上饭吧!”

 鲁思侠笑着说“心远呀,新采的绿茶只能‘啜’,而不是‘喝’。‘明前茶’作为新采绿茶中的极品,更是步步留痕,先是鼻子通彻,然后口舌通顺,接着肠胃通和,最后是孔通透。润物无声,只能细细品咂,感受那种‘华净肌骨,疏沦涤心原’的茶韵,哪能像你这么牛饮!我半杯还在,你却两杯下肚了。看样子你一定是茶醉了,胃中虚困,饥不择食。这样吧,今天是清明节,我们还是尝点时令点心吧,吃饭的机会天天都有,但‘咬’的日子一年却只有清明这么一天~”

 鲁思侠叫过服务员:“把你们店里传统的点心各上一盘吧!”

 2

 一会儿,饭店经理亲自端上来一大盆油炸卷,还有一盘青团、一盘米粉粑,最特别的,是一块刚刚出笼的,散发着槐花清香的槐花糕。

 “鲁县长,这是我亲手做的槐花糕,不知道合不合您的口味,请您尝尝!”青花瓷盘上,一大块圆圆的槐花糕散发着槐花清香,白白的米粒上方犹如珍珠粉透亮的槐花酱,加之红枣如玛瑙般镶嵌于其中“香味”俱全,让人垂涎滴。鲁思侠愣愣看着眼前这个熟悉的儿时点心,不又勾起了心绪。

 每年到了现在槐花盛开的时节,姨娘瑞蕙总会亲自把后花园最鲜的槐花摘下来,将花朵一个个选出来,在水中浸泡一个晚上,再用纱布将槐花捞出,挤出水,用捣蒜的器皿捣成槐花酱,放入白砂糖、蜂来调味,蒸一锅米饭,在米饭上放上一个排一个的红枣、花生、枸杞之类的东西,然后在米饭半成的时候将配好的槐花酱涂在米饭上,再蒸。当红枣的甜味、米饭的清香和槐香四溢时,香甜的槐花糕便做成了。当槐花糕了的时候,姨娘瑞蕙就会让丫鬟梅香过府来请母亲瑞萱,这也是年幼的鲁思侠每年翘首以盼,去姨娘家和梅霞聚的日子。

 饭店经理看着鲁思侠一直对着槐花糕愣神,于是笑着说:“我的手艺是我娘传给我的,我娘的手艺是瑞蕙婆婆手把手教的,我应该算是嫡传弟子。你尝尝看看,是不是您熟悉的味道~”饭店经理当场将槐花糕切成一个个三平方厘米大小的小块,挑了一块,摆进鲁思侠傍边的碟子里。

 鲁思侠这才从沉思中惊醒过来,拿着筷子夹起槐花糕送入口中,略加品尝,点头赞许道:“完全是你娘梅香的真传!希望你能把这道雷江的传统美食恢复起来,让更多的乡亲能吃到这道地道的雷江特色”鲁思侠一边和饭店经理说着,见于心远一直没动筷子,赶紧说:“心远,快趁热吃,凉了就没这个味道了!”

 在鲁思侠面前,于心远也顾不上什么礼节,直接用手抓过点心,狼虎咽起来。

 卷和米粉粑都是新韭菜炒鸡蛋、香干馅,黄绿相间,赏心悦目,咬一口,清香四溢,满屋都充溢着春天的生机,墨绿色青团散发的艾草药香,更令人胃口大开。

 看着于心远这么开心地埋头吃着,鲁思侠很难联想到面前这位是年近半百的政府官员、一位资深的老公安,倒更像是自己家中顽劣小弟,唯恐大哥抢了他的食物,他不由得舒心笑了。

 两只卷、一只青团和两块米粉粑下肚后,于心远才觉得肚子不再饥饿难忍,肠胃好受了很多。他抬头,见鲁思侠微笑看着他,还没怎么动筷子呢!

 他觉得有点有点不好意思了,举起了茶杯:“思侠,以茶代酒,祝你一切顺利,步步高升!”

 思侠也举起茶杯:“也祝你早侦破案件,凯旋而归!”

 提到案件,刚才还眉飞舞的于心远眼神顿时黯淡了下来。  M.pUTaOxS.coM
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